Приборы определения числа падения по низкой цене
Лабораторные приборы для определения числа падения зерна по выгодной цене
Важной характеристикой качества зерна или муки является водопоглотительная способность, а также степень того, насколько семена проросли. На данный фактор влияет активность амилолитических ферментов (альфа-амилазы). Мука из проросшего зерна обладает низкими хлебопекарскими свойствами. Изделия из нее крошатся, а тесто «плывет». При определении значения активности альфа-амилазы применяется прибор определения числа падения (ПЧП), который реализует метод измерения международной стандартизированной величины в соответствии ГОСТ 27676(ИСО 3093–82) и международным стандартам ICC 107, ISO 3093-82.
Мы предлагаем купить приборы для определения числа падения зерна, которые используют ускоренный метод Хагберга-Пертена. Он является полным аналогом сложного химического анализа. Представленная в продаже серия предназначена для пшеницы и озимой ржи.
Краткое описание работы приборов для определения числа падения:
Для проведения исследования понадобится мука свежего помола из тестируемого зерна. Для забора пробы используются щупы-копья или специальные устройства, извлекающие материал на нужной глубине:
- Из муки готовится водная суспензия, помещается в вискозиметрическую пробирку и встряхивается до однородной массы (не менее 25 раз) вручную или с помощью специального встряхивателя.
- После этого тестовая пробирка помещается в кипящую водяную баню для быстрой клейстеризации.
- Далее проводится измерение степени разжижения пробы под воздействием активизировавшегося фермента. Для этого шток погружается в подготовленный образец под воздействием силы тяжести. Высота падения стандартно составляет 68 мм. Искомым параметром является время погружения.
Для примера, 250 с — это допускаемая норма, 60 с — альфа-амилаза слишком активна, 400 с — ферментная активность понижена.
Исполнения оборудования серии ПЧП
Мы предлагаем купить приборы для измерения числа падения:
- одноканальные (с одной пробиркой);
- двухканальные (с двумя пробирками).
В стандартный комплект входит прибор серии ПЧП и вискозиметрические пробирки. Встряхиватель поставляется по отдельному заказу.
У нас — разумные цены на приборы для определения числа падения зерна. Доставка — транспортными компаниями по всей Украине.