background image
ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЧИСЛА ПАДЕНИЯ, ПЧП-3 ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЧИСЛА ПАДЕНИЯ, ПЧП-3
ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЧИСЛА ПАДЕНИЯ, ПЧП-3

ПРИБОР ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЧИСЛА ПАДЕНИЯ, ПЧП-3

Кол-во: 1
Цена: $4073,0

*В связи с нестабильным курсом валют цены на сайте могут отличаться. Более подробную информацию о цене уточняйте у наших операторов.

Описание

ПЧП-3

На качество муки и мукомольной продукции влияет количество содержащейся в ней альфа-амилазы – компонента, который является незаменимым в процессе ферментации при выпечке хлеба и других изделий. Альфа-амилаза участвует в процессе расщепления крахмала и образования сахара, от ее количества напрямую зависят качественные характеристики будущего хлеба и хлебо-булочной продукции, ее объем и текстура. Залогом вкусной выпечки является правильное измерение содержания альфа-амилазы в муке и крахмалосодержащей мукомольной продукции, которое осуществляется с помощью прибора числа падения ПЧП-3. Высокая активность альфа-амилазы свидетельствует о низком показателе числа падения.


С Каталогом Можно ознакомиться ЗДЕСЬ.


С помощью прибора числа падения ПЧП-3 контролируются свойства таких продуктов:


  • продовольственное зерно
  • рожь
  • пшеница
  • мука
  • крахмалосодержащая продукция

Прибором числа падения ПЧП-3 активно пользуются мукомолы для изготовления муки с разной степенью активности альфа-амилазы, которую в дальнейшем учитывают пекари при производстве разного типа хлебо-булочной и кондитерской продукции.

Прибор ПЧП-3 имеет такие характеристики:

  • приемлемая цена на прибор числа падения
  • функция одновременного анализа двух образцов
  • полная автоматизация процесса исследования
  • автоматическая оценка и выдача результатов анализа проб на монитор
  • автоматический температурный контроль
  • современный дизайн
  • непрерывная работа на протяжении 8 часов
  • полная комплектация поставляемого прибора

Прибор ПЧП-3 - это незаменимый аппарат в мукомольном производстве для контроля содержания фермента в продукции. На водяной бане водный раствор муки превращается в клейстер, после чего разжижается под воздействием альфа-амилазы, аппарат измеряет разжижение и вычисляет число падения. Измерительный метод, использующийся в ПЧП-3 намного быстрее химического метода вычисления активности альфа-амилазы, однако не уступает химическому анализу по точности.

Обычно прибор числа падения ПЧП-3 применяется в таких областях:

  • производственные лаборатории зерноперерабатывающих организаций
  • Государственная инспекция по контролю хлебо-булочной продукции
  • хлебозаводы и хлебокомбинаты
  • организации сельхоз отрасли
  • производство пищевых продуктов
  • исследовательские лаборатории

Управление прибором предельно простое с помощью одной кнопки, отвечающей и за запуск, и за его остановку. Процесс анализа полностью автоматизирован и позволяет прервать проведение измерений в любой момент, после чего полностью восстановить работу. Каждый из этапов измерительного процесса сопровождается звуковым сигналом.

На жидкокристаллическом дисплее аппарата отображается вся необходимая для лаборанта информация:

  • инструкция
  • режим работы программы
  • режим нагрева
  • температура воды
  • этап процесса

Технические характеристики


Диапазон определения числа падения, с60-900
Частота колебаний шток-мешалки, Гц2,0+-0,3
Высота падения шток-мешалок, мм68+- 1
Температура в водяной бане, оС100+-0,5
Объем дистилированной воды ,заливаемой в водяную баню, л3
Электропитание, В220В,50Гц
Потребляемая мощность, КВА1,5
Габаритные размеры450х170х530
Масса прибора, кг25


Powered by Froala Editor

delete icon
Купить в 1 клик

Оставьте ваши контакты и мы поможем вам быстро и легко оформить заказ

delete icon
Уточнить цену

Заполните форму (ниже) и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

delete icon logo-small icon request-success icon
Ваш запрос успешно отправлен. Cпасибо, что обратились к нам!
delete icon logo icon request-not-success icon
Что-то пошло не так. Проверьте соединение с интернетом и попробуйте еще раз.
basket icon 0