Прилад для визначення кількості падіння ППП-2KL (з охолодженням)
Для виробництва зерна та якісної продукції з нього важливо контролювати показник кількості падіння зерна. Числом падіння зерна прийнято називати показник активності альфа-амілази, що міститься в ньому. Від рівня активності альфа-амілази залежать подальші хлібопекарські властивості борошна. На число падіння зерна безпосередньо впливають умови збирання та зберігання зерна, проростання зерна, післязбиральне дозрівання зерна. Альфа-амілаза активно діє на крохмаль і водопоглинальні здібності борошна.
З Каталогом Можна ознайомитися ТУТ.
Для визначення числа падіння використовують спеціальні прилади, найпоширенішим з яких вважається прилад ППП-2KL. Прилад є невеликим стаціонарним агрегатом для використання в умовах лабораторного кабінету.
Дослідження зразка зерна за допомогою приладу ППП-2KL відбувається у кілька етапів:
- підготовка проби зерна
- вимірювання ваги проби
- дозування
- змішування зразка з водою
- перемішування підготовленого зразка у лазні
- процес вимірювання
- визначення кількості падіння
Апарат ППП-2KL доповнений спеціальною системою охолодження та не вимагає підключення до водопроводу. Прилад міцний та довговічний, він виготовлений із нержавіючої сталі.
Число падіння допомагає визначити такі показники:
- частку зіпсованого або пророслого зерна в момент його зберігання або переробки
- найкращий момент для збирання врожаю зерна
- рівень якості борошна на момент його виробництва
Технічні характеристики
| Діапазон вимірювання числа падіння, з | 60-999 |
| Абсолютна похибка вимірювання, з | ± 0,5 |
| Споживана потужність, ВА | 700 |
| Ціна одиниці найменшого розряду, з | 1,0 |
| Температура водяної лазні, С° | 100 (±) 0,1 |
| Час виходу на робочий температурний режим, мін | 35-40 |
| Час з моменту занурення пробірки у водяну баню та натискання кнопки ПУСК до початку перемішування проби, з | 5 |
| Час перемішування проби, з | 55 |
| Маса штока-плунжера, г | 25 ±0,05 |
| Шлях проходження штока-плунжера після скидання, мм | від 67,0 до 69,0 |
| Кількість зворотно-поступальних переміщень | від 110 до 120. |
| Напруга живлення мережі, В | від 187 до 242 |
| Частота напруги мережі, Гц | 50 |
| Час при безперервній роботі приладу, годинника | 8 |
| Маса, кг | |
| Гарантійний термін, міс. | 12 |
Комплектація приладу ППП-2KL
| Найменування | Кількість, шт. |
| Прилад ППП-2KL | 1 шт. |
| Шток-плунжер | 2 шт. |
| Пробірки віскозиметричні | 2 шт. |
| Пробки гумові | 2 шт. |
| Мірний циліндр 25 см3 | 1 шт. |
| Воронка скляна | 1 шт. |
| Штатив для пробірок | 1 шт. |
| Посібник з експлуатації | 1 прим. |
| Єршик для промивання пробірок | 1 шт. |
Powered by Froala Editor
