ППП-7
Одним з головних якісних показників зернових, крохмалевмісних, борошна та іншої продукції переробки зерна є кількість ферментів альфа-амілази, що знаходяться в них. Залежно від кількості альфа-амілази, зерно та продукція зернопереробки ділять на якісні сорти. Крім того, вміст альфа-амілази в борошні безпосередньо впливає на вигляд і смак хлібобулочних виробів і випічки з неї, для різного роду випічки використовують борошно з різним рівнем вмісту ферменту. Контролювати активність альфа-амілази можна за допомогою приладу для визначення кількості падіння ППП-7.
З Каталогом Можна ознайомитися ТУТ.
Прилад числа падіння ПЧП-7 відрізняється від своїх попередників наявністю вбудованого охолоджуючого пристрою, завдяки чому апарат не потрібно під'єднувати до проточної води, не потрібно користуватися зливом. Таким чином, ППП-7 - це автономна версія приладів числа падіння та найбільш економічний варіант, який дає можливість заощадити до 1000 літрів води за один день роботи, а також позбавляє лаборанта від непотрібної додаткової роботи.
>
Працювати з апаратом легко і зручно, прилад керується натисканням однієї кнопки, що відповідає за початок і кінець роботи. Режими досліджень, температурні показники в нагрівачі, інструкції та можливі помилки відображаються на LCD дисплеї апарата. Крім того, кожен режим роботи пристрою супроводжується звуком.
Пристрій для визначення кількості падіння ППП-7 має ряд особливостей, серед яких:
- управління за допомогою однієї кнопки пуск/стоп
- LCD монітор
- вбудована система охолодження
- тривалість роботи приладу протягом не менше 8 годин
- контроль температури в нагрівачі здійснюється автоматично
- можливість досліджувати одночасно дві проби
- оцінювання результатів вимірювання здійснюється автоматично
Для того щоб отримати результат вимірювання, необхідно дроблене зерно змішати з дистильованою водою, далі помістити пробірки у водяну баню всередині апарату та натиснути кнопку пуск. У процесі дослідження борошно у пробірці змішується з водою в суспензію та нагрівається, після чого пристрій прораховує кількість падіння.
Прилад числа падіння ППП-7 є чудовою альтернативою складному колориметричному методу вимірювання активності альфа-амілази, що потребує хімічних реактивів, кваліфікованих співробітників лабораторії та різного лабораторного обладнання.
ППП-7 - набагато швидший і менш витратний спосіб вимірювання активності ферменту альфа-амілази. Це новий рівень розвитку технології виявлення якісних показників зернопродуктів, що дозволяє максимально спростити роботу дослідницької сільськогосподарської лабораторії.
Технічні характеристики
| Діапазон визначення числа падіння, з | 60~900 |
| Діапазон вимірювань інтервалів часу, с. | 0~900 |
| Кількість тестів, що одночасно проводяться | 2 |
| Обсяг дистильованої води, що заливається у водяну баню, л | 3.5±0.5 |
| Температура у водяній бані, °С | 100-0.5 |
| Вага шток-мішалки | 25±0.05г |
| Висота падіння шток-мішалок, мм. | 68±1 |
| Частота коливань шток-мішалок, Гц. | 2,0±0,3 |
| Максимальна споживана потужність, Вт | 2200 |
| Електроживлення однофазна мережа, В, Гц | 220 В, 50 Гц |
| Габарні розміри (довжина*ширина*висота), мм. | 550×170×600мм |
| Маса, кг | 30 |
| Гарантія | 1 рік |
Powered by Froala Editor
